こんにちはちょこふあです
セリアにクッキーのミックス粉がいくつか種類があるのですが
どれがいいのかな〜と思い
今回５種類購入して作って食べ比べてみました。
購入したクッキーミックス粉「５種類」
・バタークッキーミックス粉
・ココアクッキーミックス粉
・かんたんお手軽クッキーミックス粉
・カントリークッキー
・しっとりやわらかクッキー
🍪 クッキーミックスで簡単！基本のクッキーの作り方
🧂 材料（約20枚分）
- クッキーミックス：1袋
- 無塩バター
- 卵黄：1個（カンタンお手軽クッキは水）
- カンタンお手軽クッキーは「サラダ油と水」
- しっとりやわらかクッキーは「無塩バター15gと卵黄と牛乳」
※クッキーミックスによって分量が異なることがあるので、袋の裏の説明もチェックしてくださいね。
🍴 作り方
- バターを室温に戻す
バターは柔らかくなるまで室温に置きます。時間がない時は電子レンジで10秒ずつ様子を見ながら加熱してもOK。 - 材料を混ぜる
ボウルに柔らかくしたバターを入れて、なめらかになるまで練ります。
卵を加えてよく混ぜ、さらにクッキーミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう。 - 生地をまとめる
手でこねてひとまとめにします。生地が柔らかすぎる時は冷蔵庫で15〜30分休ませると扱いやすくなります。 - 形成する
お好みの形に丸めたり、型抜きしたりします。厚さは約5mmが焼きやすくておすすめ。 - オーブンで焼く
あらかじめ180℃に予熱したオーブンで、10〜15分ほど焼きます。
ふちがうっすらきつね色になったら焼き上がり♪ - 冷まして完成！
焼き上がったらケーキクーラーなどに乗せて冷まします。冷めるとサクッと仕上がります
ミックス粉のクッキー作りは難しかった…
クッキー生地は袋の裏面に書いてある通りに作ったのですが
ボソボソしていてとにかく固まらない…
特に難しかったのは
「かんたんお手軽クッキー」生地です
卵、バターが無く、水と油で作るので
いつまでもボソボソでした
結局無塩バターを少々足してしまいました(´> ω <`。)
一番作りやすかったのは
カントリークッキーでした
バターと卵黄が入るので程よくまとまり、簡単に丸めることができました。
オーブンの温度にも注意
我が家のオーブンは、以前から使っているものですので
真ん中は焦げやすかったりして、上手に焼けないのもあるのですが
レシピ通りの180℃では少し高いので、時間を短くするなど、様子をみながら調節が必要だとおもいました。
よくある型抜きクッキーのレシピとの違い
クッキーミックス粉を使った場合と、一から基本の型抜きクッキーを作る場合では、いくつか違いがあります。それぞれの特徴をまとめてみました👇
🍪 クッキーミックス vs 手作りクッキー（基本の型抜き）
| 項目 | クッキーミックス使用 | 基本の型抜きクッキー （手作り） |
|---|---|---|
| 材料準備 | ミックス粉＋卵やバターだけでOK | 小麦粉・バター・砂糖・卵黄などを個別に用意 |
| 味の調整 | あらかじめ味が決まっている | 砂糖の量・香り・風味を自分好みに調整できる |
| 手軽さ | 簡単！かな？ ミックス粉による | 計量や混ぜ方にちょっとコツが必要 |
| 仕上がりの食感 | サクサク〜ホロっと系が多い | 好みで変えられる |
| アレンジの自由度 | チョコチップやナッツなど入れられる | アーモンドプードル・抹茶・ココア・チョコ・ナッツなどアレンジ可能 |
| コスト | やや割高（便利さの分） | 家にある材料でできるのでコスパ◎ |
| 保存性 | 安定して同じ味に仕上がる | 自然な風味で日持ちはやや短めなことも |
✨ こんな人におすすめ
- クッキーミックスがおすすめな人
- 材料を簡単に揃えたい
- クッキーを簡単に手作りしたい
- 基本の型抜きクッキーがおすすめな人
- お菓子作りを楽しみたい♪
- 自分好みの味や食感にこだわりたい
- プレゼントやイベント用にちょっと特別なものを作りたい
どちらも魅力がありますが、「今日はラクしたい」ときと「今日はじっくり作りたい」ってときで
気分でお好きなのを作れたらいいですね！
クッキーミックス粉を食べ比べてみて
私が一番好きなのは、カントリークッキー
食感と風味が好きな感じでした。
バタークッキー
サクッとしていてバターの風味がして美味しかったです。
ココアクッキー
チョコチップ入れたので、ココアと合っていて美味しかったです
しっとりやわらかクッキー
カントリーマームっぽいかな？
チョコチップ入れればよかった〜
カンタンお手軽クッキー
今回、袋にある通りの油だけで作れず
バターを足したので、美味しかったですが
油だけでつくってみるとどんな感じだったのかな〜？
上手につくれなかったので本当のお味はわからなかったです( ˃ ⌑ ˂ഃ )
クッキー作りで苦戦したので泡立て器を変えてみました
今回、いくつか作ってみて
通常のクッキーの作り方ですと
最初に常温にしたバターと砂糖を混ぜる
（ボウルに柔らかくなったバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます）
こちらが無かったので、ボソボソになってしまって難しかったのかな？と思いました。
また、セリアのレシピに
「バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる」
とあるのですが、バターのみでクリーム状というのが泡立て器ではとても難しくて
泡立て器の中にバターが入ってしまって、混ざらないので
泡立て器の先がボールになっている「シリコーンボウルウィスク」を購入しました
これで混ぜましたら、とても楽にできて、泡立て器にバターがあまり残らずに取ることができましたので、クッキー作りなどにおすすめです。
ポチップ
最後に
クッキーのミックス粉のメリットは
お味はいつも安定しているのが作れるので、
色々な材料を揃えることなく作れていいのかな？と思いました。
今回は色々なお味が楽しめて良かったです(´∇｀)
ですが、多分私はこの先クッキーを作ろう！と思ったら
「基本の型抜きクッキー」を材料を揃えて作るのではないかと思います。
クッキーミックス粉はとにかく難しかった…
というのが一番の感想です。
本日もご訪問
ありがとうございました
皆さまも素敵な１日をお過ごしください
U・ᴥ・U
