愛犬ふうあさん 素朴な主婦の栗のロールケーキモンブラン。1回目は失敗！メレンゲ「7分＋1分」で成功
むいた栗で、ロールケーキモンブランを作りました。じつは1回目は、メレンゲの泡立て不足で生地が失敗…。だからこそわかった「高速7分＋低速1分」のコツと、主婦流のかんたんな混ぜ方を、写真たっぷりでご紹介します🌰
お菓子作り・手づくりスイーツ
愛犬ふうあさん 
お菓子作り・手づくりスイーツ 完熟あかつきで桃のコンポート作り｜3回試してわかった変色対策と日持ち
お安く手に入った完熟のキズ桃「あかつき」で、桃のコンポートを3回作ってみました。基本レシピ・圧力鍋・変色対策バージョンの違いや、気になる変色の防ぎ方と日持ちのコツを、実際に作ってわかったこととして正直にまとめます。
お菓子作り・手づくりスイーツ ひんやりぷるぷる牛乳ゼリーのフルーツのせ
牛乳と生クリームで作る簡単デザート「牛乳ゼリー」のレシピ。ミルクの深みのある味わいとフルーツの酸味のコントラストが美味しさの秘密です。酸味の強いフルーツをのせるときの注意点も解説。信州暮らしのちょこふあの簡単レシピです🌿
お菓子作り・手づくりスイーツ セリア・ダイソーのクッキーミックス粉４種類を作り比べ！味・食感・作りやすさを比較してみました
セリアとダイソーのクッキーミックス粉４種類（スノーボール・バタークッキー・プレーン）を実際に作って食べ比べ！材料はほぼバターだけで手軽に作れます。食感や作りやすさの違いを主婦目線でまとめました。
レシピ 残りもののフランスパンが、サクサクのラスクに大変身！🥖✨
硬くなったフランスパンが余ったら、ラスクにしてみませんか？マーガリンと砂糖を塗ってオーブン140℃で15分焼くだけ。材料3つで作れる簡単おやつです。サクサクで思いのほかおいしくできます♪
レシピ 100均のローストアーモンドパウダーが香ばしい絞り出しクッキー🍪 サクサクで止まらないおいしさでした！
絞り出しクッキーを卵白1個分のレシピで作りました。バターをしっかり泡立てて空気を含ませることでサクサク軽い食感に仕上がります。アーモンドプードルの代わりに100均のローストアーモンドパウダーを使ったので香ばしくてとても美味しくできました。
レシピ 【贅沢リメイク】生チョコのリメイクレシピ。混ぜて焼くだけ・ナッツ入りブラウニー
余った生チョコを使ってチョコレートブラウニーを作りました。材料を混ぜてオーブンで焼くだけの簡単レシピです。しっとり濃厚な生地にナッツの香ばしさがたまらない一品。生チョコならではの深みのある味わいとナッツの香ばしさが大満足の仕上がりです。
好奇心のままに 生チョコに最適な板チョコはどれ？8種類の比較〜バレンタインが終わった今、あえて公開(笑)〜
製菓店のチョコから市販の板チョコまで8種類で生チョコを作って食べ比べ！職場のみんなにも食べてもらって順位をつけてみました。カカオ分や固まり具合、コスパが良いのはどれ？といった知りたかった「手づくり生チョコ」について調べてみました。
レシピ 簡単！マフィン型で作る濃厚しっとりガトーショコラ
マフィン型で手軽に作れる「濃厚しっとりガトーショコラ」のレシピをご紹介。お菓子作り初めてさんでも失敗しないための3つの鉄則（計量・泡立て・予熱）や、焼き上がり判断に困っ時にはどうする？といった実体験に基づいたコツを書いてみました。
レシピ 信州のりんごで作る、バラのタルト「手作りのプレゼントでとても喜ばれました」
信州のりんごを贅沢に使った「バラのタルト」の作り方をご紹介。1mmの薄さにスライスしたので見た目の美しさと口どけの良さを両立。ジャム入りカスタードの工夫や、お菓子作りに欠かせない段取り、喜ばれたプレゼント体験談も書いてみました。
レシピ 家で作るベビーシュー、出来立てサクサクと２種類のクリーム詰めたての贅沢
家で作るベビーシューなら出来立てサクサクで、２種類のクリーム詰めたらすぐに味わえる。お正月でめっちゃ忙しかったのですが、美味しいと喜んでもらえたシュークリームを作りました。
レシピ 主人の誕生日に、ブッシュドノエルを作りました🎂
12月24日の主人の誕生日に、ブッシュドノエルを手作りしました。Bûche de Noëlの意味や由来、日本と海外で形が違う理由、ふわふわ生地とチョコクリームのロールケーキがいい感じに出来ました。
レシピ 卵白のストックでつくる、かんたんラングドシャできました〜🍪
冷凍しておいた卵白を使って、卵白・バター・粉砂糖・薄力粉を同量で作る簡単ラングドシャ。きれいに焼き上げるためのコツや、シルパットで焼くポイントもご紹介します。サクサク軽いおやつ作りにぴったりです。
レシピ スノーボールクッキーが広がる原因は？形が崩れないコツと失敗から学んだこと
スノーボールクッキーが広がってしまった原因は？冷やさずに焼いてしまった失敗から、形が崩れず可愛く焼くコツをまとめました。これからスノーボールクッキーを作る方参考にしてみてください(*^^*)
レシピ 秋の味覚をまるごと楽しむ！渋皮煮を使ったふんわりモンブランシフォンカップケーキ
崩れてしまった渋皮煮をおいしくリメイク♪ふんわりシフォンカップケーキに栗のクリームを重ねて、秋のごほうびモンブランを手作りしました
