レシピ お店で見つけた120円トマトを米酢でまろやかな手作りトマトケチャップ
スーパーで見つけた加工用トマト5キロを使って手作りケチャップに。米酢の酸味がまろやかで、にんにくと玉ねぎの香りが広がる安くて美味しいレシピです。
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信州のおすすめ 松本市名物・山賊焼きをおうちで再現！我が家のおすすめレシピ
松本市の名物「山賊焼き」の美味しいレシピやお店をご紹介。旅行や観光で松本市にいらした方には、ぜひ本場のお店の山賊焼きを味わっていただきたいです。お店ごとにタレの味や揚げ方に個性があって、食べ比べも楽しいですよ
レシピ 🍅 手づくりトマトケチャップに挑戦してみました♪
先日、たくさんのトマトをいただきましたので、手づくりケチャップを作ってみよう！と思い作ってみました。簡単に美味しいフレッシュケチャップができました。手づくりケチャップ初めて作ってみましたが、美味しかったので次回はもっとたくさん作りたいです。
レシピ 🍓いただきもののいちごで、幸せタルトづくり
先日、とっても新鮮ないちごをいただきましたので、いちごのコンフィチュールをつくって、タルトにクレームディプロマットといちごをのせていちごタルトを作ってみました。
レシピ 自家製・リンゴ酢で作った梅シロップを味わうひととき
6月24日に仕込んだ、我が家の梅シロップ。りんご酢を使って仕上げたので、きっとさっぱりした味になるんじゃないかな…と少しわくわくしながら毎日眺めていました。そして今日、ついに炭酸で割って飲んでみました。
レシピ 🥒 きゅうりをたくさんいただいたので…甘めのスイートピクルスを作りました
先日一度に食べきれない量のたくさんの小さめのきゅうりをいただきましたので「スイートピクルス」をつくりました。我が家の甘めが好きのスイートピクルスのレシピです。
レシピ 🍮クレームブリュレのキャラメリゼ、パリパリに仕上げたい〜我が家のおやつ時間より〜
先日、おうちでクレームブリュレをつくりました。パリパリのキャラメリゼって美味しくて大好きなのですが、時間が経つとどうしてもしっとりしてしまうのです。キャラメリゼをパリパリに仕上げるには…調べてみました。
信州のおすすめ 今年も梅しごとの季節がやってきました
6月も後半になり、信州・松本も蒸し暑い日が増えてきました。そんな季節の風物詩といえば…そう、「梅しごと」。今年はブランデーでつくるまろやか梅酒とりんご酢の梅シロップをつくりました。
お菓子作り・手づくりスイーツ レモンの皮を使った、初夏のシフォンケーキ
こんにちはちょこふあです。6月に入り、信州もだんだんと暑さを感じる日が増えてきました。そんな季節にぴったりの、さわやかなおやつレモンの皮を使ったシフォンケーキを焼いてみました。
お菓子作り・手づくりスイーツ セリアのクッキーミックス粉の５種類を作って食べ比べしてみました
セリアのクッキーのミックス粉、５種類購入して作って食べ比べてみました。
お菓子作り・手づくりスイーツ とろけるなめらかプリンをつくりました
今日は生クリームを使った「とろけるなめらかプリン」をつくりました。食品ロスをしないようにと思い冷蔵庫にあった「生クリーム」でプリンを作りました。
レシピ 今年のバレンタインに生チョコサンドクッキーを作ってみました
今年のバレンタインは生チョコサンドクッキーを作ってみました。
レシピ 初めてフィナンシェをつくってみました
今日はフィナンシェをつくってみました。最初はマドレーヌを作ろうと思っていたのですが、フィナンシェとマドレーヌの違いを知らずにフィナンシェの型を買ってきて、作り方を調べてみたら型も材料も違うというのでびっくりでした。
レシピ パン作り「オニオンベーコンパン」
今日は黒胡椒の効いたマヨネーズなしのオニオンベーコンパンを作りました。休日の時間のある日にはパンを作ったりもします。家で作るので、家族が好きなレシピで作ることが出来て、焼きたてのパンが食べられると喜んでもらえます。
レシピ シュー生地がなぜふくらむのか
シュークリームを作りました。シュー生地を膨らむようにしたいのでシュー生地が膨らむワケを調べてみる
