暑い日が続くと、つい手がのびてしまうアイスコーヒー☀️
そんな先日、今まで飲んできたコーヒーの中でも、かなり上位かもしれない…そんなアイスコーヒーに出会ってしまいました😳✨
コヒ友のチロソさんが焙煎されたエチオピア・コンガ。
とくに水出しアイスコーヒーが衝撃的で、ひとくち飲んだ瞬間に「えー😳、うますぎる〜！🤤」と、本気で声が出てしまったほどなんです（笑）
今日は、そんな幸せな一杯のお話を書いてみようと思います☕️
コヒ友のチロソさんが焙煎したエチオピア・コンガ
「コヒ友」というのは、コーヒー好き同士のゆるやかなつながりのこと。そのお一人、チロソさんがご自身で焙煎されたコーヒーを、今回いただいたんです。
豆はエチオピア・コンガ。
正直に白状すると、私はガーデニングと同じくコーヒーもまだまだ初心者でして…「コンガってどこ…？🤔」というところから始まりました（笑）
でも、一杯飲んでみてびっくり。コーヒーなのに重たくなくて、ふわっと広がる香りと、やさしい甘み。気がつけばゴクゴク飲んでしまう、ちょっと危険な美味しさだったんです☕️✨
エチオピア・コンガってどんなコーヒー？調べてみました
「こんなにおいしいコンガって、いったいどんなコーヒーなんだろう？」
そんなふうに気になって、少し調べてみました。
エチオピア・コンガは、コーヒーの名産地として知られるイルガチェフェ地域の、コンガという土地で育てられているコーヒーです。標高の高い場所で、澄んだ空気と昼夜の寒暖差に育まれているそうで、そんな環境が、あの華やかな風味につながっているのかもしれません。
味わいの特徴としてよく挙げられていたのは、
- ブルーベリーやライチ、桃を思わせるフルーティーな香り
- はちみつのようなやさしい甘み
- お花のようなフローラルな風味
- 苦味が強すぎず、すっきり飲みやすい印象
というようなもの。
そして、いちばん「なるほど〜！」と思ったのが、冷めてくると甘さがより感じやすくなるというところでした。
それなら、アイスコーヒーや水出しとも相性がよさそうですよね。
私が水出しで「おおっ」と感じたのも、なんだか納得でした。
と
私なりに調べてみたのですが
合ってますでしょうか…
こちらが「RippleCoffeeRoastery」コーヒー↓
パッケージもおしゃれですね〜(*´∀`*)
水出しアイスコーヒーが、本当に衝撃的でした
今回いちばん感動したのが、水出しのアイスコーヒーです。
苦くてガツンとくる…という、いわゆる「ザ・アイスコーヒー」とはまるで違って、口に含むとふわっとやさしい香りが広がって、すーっと喉を通っていくんです。重たさがないので、暑い日でもごくごくいけてしまう。
「コーヒーって、こんなに軽やかで甘やかになれるんだ…」と、しみじみ。
気づいたらグラスが空になっていて、「あれ、もう…？」と少しさみしくなったほどでした（笑）
※水出しコーヒーは、粉と水を一晩じっくり置いて抽出する方法です。じっくり低い温度で出すぶん、雑味が出にくくてまろやかになると言われているので、コンガのフルーティーさとの相性がよかったのかな、と思っています😊
こんな方におすすめしたいです
飲んでみて、こんな方にぜひ味わってみてほしいな、と思いました。
- 美味しいコーヒーを探している方
- エチオピアのコーヒーが好きな方
- 水出しコーヒーが好きな方
- そして…「苦いコーヒーはちょっと苦手かも」という方にも！
最後のひとつは、ぜひお伝えしたかったポイントです。苦味が控えめでやさしい甘みがあるので、コーヒーが少し苦手という方の入り口にもなってくれそうだなと感じました☕️✨
おわりに
暑い季節に、こんなに美味しいアイスコーヒーに出会えて、しあわせな気持ちになりました😊
私もまた飲みたいと思う、お気に入りの一杯になりそうです。コーヒー初心者の私でも「美味しい！」と素直に思えたので、きっと多くの方に楽しんでもらえるんじゃないかなと思います。
チロソさん、ごちそうさまでした🌿
すてきなコーヒー時間を、ありがとうございました☕️✨
